Guía Laboratorio Identificación de Proteínas con Biuret Guía Laboratorio Identificación de Proteínas con Biuret
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Resource type Worksheet
Recommended age 11 - 18 years
File information pdf, 4 pages, 362 KB
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Nivel sugerido: 8° básico | Asignatura: Ciencias Naturales
Formato: Imprimible en blanco y negro | Incluye lista de cotejo para evaluación
📄 Descripción del recurso:
Esta guía está diseñada para que los estudiantes desarrollen habilidades científicas a través de un experimento práctico y seguro en el laboratorio escolar. A partir del uso del reactivo de Biuret, los estudiantes investigan la presencia de proteínas en diferentes alimentos y aplican el método científico de forma guiada.
Objetivo de aprendizaje:
Investigar experimentalmente la presencia de proteínas en distintos alimentos mediante la aplicación del reactivo de Biuret, registrando observaciones y elaborando conclusiones basadas en evidencias. 
El recurso incluye: 
✔️ Introducción al reactivo y su fundamento químico.
 ✔️ Dos actividades prácticas: una con clara de huevo y otra con alimentos cotidianos.
 ✔️ Tablas para observación y registro de resultados.
 ✔️ Preguntas de análisis y reflexión final.
 ✔️ Lista de cotejo editable para evaluar el trabajo experimental (orden, procedimiento, participación y registro).

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